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“鹅腿阿姨”现身:压力很大,只想平平安安做烧烤

南方日报 2023-12-28


近日,在清华、北大附近
卖鹅腿的阿姨备受关注

她于11月29日在一社交平台开通账号,视频中阿姨哽咽,她称最近关注度和人流量太大,自己压力很大,只想平平安安做烧烤。


“实在抱歉,对不起,这几天都不做,太乱了,没有取鹅腿的同学请说一下哈,我给你们退鹅腿钱。”11月28日晚上11点多,近期被追捧的“鹅腿阿姨”陈女士,在很多微信群里发了这样一条消息。


据红星新闻,29日,记者从“鹅腿阿姨”的爱人梁先生处了解到,夫妻俩从29日开始会暂停几天烤鹅腿生意,“这样不行,太乱了,我们也有点儿担心,现在我们正在附近找出租房,希望以后能够租一个小门面房,这样的话学生们也可以更容易地找到我们。”

“鹅腿阿姨”在给学生们发送预订好的鹅腿(付垚 摄)

“鹅腿阿姨”是今年54岁的陈女士。最近几天,清华、北大等高校学生排队买她烤制鹅腿的视频被很多网友转发,并很快登上微博热搜,“鹅腿阿姨”也似乎一下子成为了“顶流网红”。>>此前报道

据了解,“鹅腿阿姨”夫妇都是江苏连云港人,他们2001年来到北京,在这里卖过盒饭、水果、烧烤,赚钱养育两个儿子。

由于长时间清理鹅腿被冷水浸泡,以及冬天里送鹅腿遭遇的寒冷,“鹅腿阿姨”夫妇的双手关节甚至都已经有一些变形。一方面是为了谋生,另一方面也是为了让学生们能够继续被美食慰藉,夫妻俩从2018年专做烤鹅腿出售,已经有5年时间。

“鹅腿阿姨”夫妇大多数时候是在晚上9点钟送鹅腿到学校,半小时左右分发完鹅腿后返回家中,开始处理、腌制鹅腿。“一般我们是凌晨2点多睡觉,早晨7点多就得起床,继续腌制、烤制、进货,经常一天忙到只吃一顿饭。”梁先生说。“希望这件事能赶紧冷却下来,我们就是普普通通的人,有什么可走红的呢?”

梁先生说,现在他和爱人租住在北京的西北旺附近,骑电动车从那里赶到北京大学或者清华大学有近30分钟的路程,“我现在用的是最好的烤炉,用果木烤鹅腿,但是一次也只能烤30个,烤一轮需要15分钟左右,产能也比较有限,所以我们现在每天就能做200个左右。”

“我们还是那句话,不希望成为什么网红,只想简简单单做小生意,未来如果能够租个小门面,让更多人吃到我们的烤鹅腿,我就已经很满足了。”梁先生说。

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来源 | 红星新闻

编辑 | 卓佩仪

校对 | 牟元凯


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